Så gör Goda Mål skillnad
Hur stor roll spelar egentligen Goda Mål i kundernas vardag? En ny undersökning visar att recepten inte bara inspirerar – de används aktivt i allt från menyplanering till matlagning i förskolor, skolor och äldreomsorg.
Resultaten ger en tydlig bild: Arla är en viktig partner i köken. Vi har pratat med Erica Elfving, Channel Manager, för att förstå vad insikterna betyder – och hur de tar arbetet vidare.
Ni har nyligen gjort en undersökning kring Goda Mål – kan du ge lite bakgrund?
– Absolut. Undersökningen genomfördes i april 2026 och riktade sig till användare inom offentlig måltidsverksamhet, som förskola, skola och äldreomsorg. Totalt deltog 151 personer, vilket ger oss en bra bild av hur Goda Mål används i praktiken.
Vad är det viktigaste ni tar med er?
– Att Goda Mål verkligen används och uppskattas. 70 % använder recepten regelbundet och majoriteten skulle rekommendera dem vidare. Det visar att vi skapar konkret nytta ute hos våra kunder.
Finns det några insikter som sticker ut?
– Ja, flera. Till exempel att många fortfarande föredrar utskrivna recept, vilket säger mycket om hur arbetsmiljön i kök ser ut. Samtidigt upplever över hälften att information om näring och CO₂ påverkar deras dagliga arbete – ett tydligt kvitto på att vårt hållbarhetsfokus gör skillnad.
Vad efterfrågar användarna framåt?
– Mer vegetariskt, sallader och snabba, enkla lösningar – gärna mellanmål. Det handlar om att möta en pressad vardag i köken där enkelhet och flexibilitet är avgörande.
Hur tar ni arbetet vidare nu?
– Vi fortsätter att utveckla recepten så att de blir ännu bättre anpassade för storkök och enklare att använda i vardagen. Samtidigt fokuserar vi på att ta fram innehåll som våra användare efterfrågar, till exempel fler varierade proteinkällor och en större andel fullkorn i kosten.
Nästa steg är att genomföra djupintervjuer med både måltidsplanerare och kockar för att få en ännu bättre förståelse för hur materialet används i praktiken.