Proteinost – en unik satsning i en traditionell kategori
Proteintrenden fortsätter att växa och nu tar den klivet in i osthyllan. Med våra proteinrika ostar vill vi på möta en efterfrågan som länge saknat tydliga alternativ i kategorin. Låt oss presentera Arla® Proteinost.
Att leva en hälsosam livsstil med nyttig mat, inte minst när då det gäller det dagliga intaget av protein, blir allt viktigare för svenska konsumenter. Samtidigt har många konsumenter tröttat på proteinrika bars och shakes och letar efter protein i andra former, där kvarg står högt upp på önskelistan. För att möta den växande efterfrågan på protein – och samtidigt förnya ostsegmentet – lanserar vi nu Arla® Protein-ost.
– Proteintrenden är mycket tydlig just nu, både i Sverige och globalt. Många ostar har redan naturligt ett högt innehåll av protein, men med Arla Protein-ost tar vi det ytterligare ett steg och hjälper konsumenten att enkelt navigera sig fram till proteinrika ostar med låg fetthalt, säger Caroline Arentoft som är brand manager för Arla Protein.
Arlas Protein-ost lanseras i två varianter. Light Cheese och Mild Cheese. Light Cheese innehåller 5 gram fett och 34 gram protein, Mild Cheese innehåller 10 gram fett och 32 gram protein per 100g ost. Den högre proteinhalten i Arla Protein-ost är en naturlig följd av den lägre fetthalten. Ostarna är laktosfria tack vare tillverknings- och lagringsprocessen, där inget enzym är tillsatt. Båda är dessutom rika på kalcium, zink och vitamin B12, samt nyckelhålsmärkta.
Från matlagning till mellanmål
Trots proteintrendens starka tillväxt har osthyllan länge varit relativt oförändrad. Samtidigt efterfrågar konsumenter produkter som fungerar i flera situationer, både i matlagning och som snabba, enkla mellanmål i vardagen.
– Vi ser att fler vill få in protein under flera delar av dagen och inte bara i samband med träning. Då blir det viktigt med produkter som både är enkla att använda och passar in i vardagen. Därför vill vi hjälpa konsumenter att enkelt navigera i hyllan till ostar med ett högre proteininnehåll, säger Caroline Arentoft.
Arla Protein Mild Cheese 10% och Light Cheese 5% är tänkta att fungera både som mellanmål och i matlagning, där den senare väntas bli den viktigaste ingången.
– Vi tror att matlagningen blir det som driver försäljningen först. När konsumenterna väl har ostarna hemma kommer de också att börja användas mer spontant, till exempel som ett proteinrikt mellanmål eller som pålägg på frukostsmörgåsen, säger Caroline Arentoft.
Nya möjligheter i butik
För handeln innebär lanseringen av Arla Protein-ost en möjlighet att utveckla kategorin och nå en bredare målgrupp, inklusive konsumenter som blivit mer medvetna om sitt proteinintag.
– Vi hoppas att våra Protein-ostar blir en ingång till att fler börjar se ost som en naturlig proteinkälla som dessutom är laktosfri. På sikt kan det påverka hur hela kategorin uppfattas och skapa nya köptillfällen, säger Caroline Arentoft.
För att ta tillvara på potentialen blir exponeringen avgörande. Genom att visa hur Arla Protein-ost kan användas – både i matlagning och som mellanmål – blir det enklare för konsumenten att förstå produkten och sänka tröskeln till köp. Tydlig placering och enkel inspiration kan i sin tur bidra till ökad merförsäljning.
Arla Protein Light Cheese med 5 gram fett och 34 gram protein samt Arla Protein Mild Cheese med 10 gram fett och 32 gram protein lanseras under vecka 37. Båda är laktosfria och nyckelhålsmärkta samt tillverkade på 100% svensk mjölk i Götene.
- Ost är naturligt proteinrikt
Faktum är att en enda skiva Arla Protein-ost Light 5 % (cirka 15 gram) på smörgåsen ger ungefär lika mycket protein (5 gram) som ett helt ägg (6 gram protein). - Protein är kroppens byggstenar
Protein är ett viktigt näringsämne som hjälper kroppen att bygga upp och bevara bland annat muskler och ben. Protein består av aminosyror, varav nio är essentiella. Det innebär att kroppen inte själv kan producera dem utan måste få i sig dem via maten. Kött, fisk, fågel och mejeriprodukter är bra proteinkällor, och ost bidrar med både protein och essentiella aminosyror. I Sverige kommer ungefär 7 procent av vårt dagliga proteinintag från ost, visar siffror från Livsmedelsverket. - Proteinbehovet ökar med åldern
I takt med att vi blir äldre ökar kroppens behov av protein för att bevara muskelmassan. Enligt Livsmedelsverket behöver vuxna minst 0,83 gram protein per kilo kroppsvikt och dag, medan äldre personer kan behöva mer.
Källa: Livsmedelsverket